1、海带我们了解最多可能就是它的含碘非常丰富，多吃不会患“粗脖子”病，其实除此之外海带还有很多养生功效，经常食用还可预防心脏血管疾病，对三高也是很好的防治效果。日常海带的做法有哪些?海带的营养价值有什么?与小编一起来看文章。

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2、海带的做法大全

3、冬瓜海带排骨汤

4、材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

5、做法：

6、1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

7、2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

8、3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

9、4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

10、炝拌海带丝

11、材料：干海带(半匹)，小米椒3个，花椒少许，葱蒜若干，油，盐，醋，味精，麻油

12、做法：

13、干海带泡发洗净切细丝，小米椒、葱切段，蒜切粒。

14、海带丝放锅中加凉水煮，水开后继续煮3分钟左右，把锅中的热水滗掉，马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生，还要再过一遍凉开水。

15、把海带丝和葱花放入一深碗中，加入适量的盐、醋和味精拌匀。

16、炒锅烧热放油，下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味，立刻浇在海带丝上，淋上少许麻油即可装盘上桌。

17、白萝卜海带排骨汤

18、材料：排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量

19、做法：

20、将排骨斩成小块，冲洗干净。

21、煮上一锅开水焯烫排骨。

22、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

23、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

24、将干海带泡开，随意切成小块。

25、白萝卜切片。

26、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。

27、再下萝卜和海带。

28、炒均加盐调味。

29、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

30、盖锅，将萝卜煮熟就好了。

31、海带的营养价值

32、海带属于海藻一类，它柔韧而长如带子，故而得名。海带叶片似宽带，梢部渐窄。通体呈橄榄核色，干燥后变为深色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。

33、中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。

34、值得注意的是，海带虽鲜美，但不易多食用，因为碘摄入量过多，可以引发甲状腺机能亢进。海带性寒，脾胃虚寒者也少食用。

35、食用功效：

36、海带生麦：适用于各种癌症病人

37、干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的.理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。

38、海带醋：适用于甲状腺疾病患者

39、干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。

40、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者

41、干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。

42、此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。

43、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者

44、干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。

45、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效

46、海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。

47、海带煮豆腐：“长生不老的妙药”

48、干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。

49、日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。

50、结语：海带是款长寿食物，经常食用对身体健康非常有好处，但在食用方法上有很多事项要注意，吃过海带后不要立即喝茶或吃酸性的水果，因为那样会阻止体内铁的吸收，还有精力不足的朋友要需要慎食。

本文海带凉拌的简单做法，海带的简单做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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